| 宁波呛蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 510克 | 宁波呛蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于草地保龄球161分钟消耗的热量...180 | |||||
宁波呛蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（适量(按容器大小））、花雕酒（3两）、高度白酒（3钱）、姜片（5~6片）、花椒（一勺）、八角（一颗）、盐（1~2两）
1/4. 有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,(刚没蟹身即可)加入花雕酒2两,高度白酒2钱。
2/4. 姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用。
3/4. 食用时去除蟹腮切开成块.蘸镇江醋.肉质口感滑嫩鲜甜,膏体糯滑鲜美。
4/4. 使人食之欲罢不能。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、提高免疫力等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与梨、香菇、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宁波呛蟹热量484 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠481.4 毫克
- 钙280 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾208 毫克