| 豆豉海鱼焖苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 豆豉海鱼焖苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于割稻15分钟消耗的热量...198 | |||||
豆豉海鱼焖苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、姜（少许）、蒜末（适量）、豆豉海鱼罐头（1个）、白糖（少许）
1/7. 先显摆一下自家院角落里种的苦瓜，总觉得自己种出来的苦的也会变甜，哈哈
2/7. 备料：海鱼罐头一个，苦瓜对开后切1CM左右块，姜两片，蒜少许，看自己的喜好。红椒圏配色用
3/7. 罐头打开，把鱼挑出来，再用油酥一下，一会做伴盘。下酒下饭都不错。
4/7. 锅里下油烧至五成热，便下姜蒜及罐头里面的豆豉一起慢炒出香味
5/7. 炒香后入苦瓜一起煸炒，加少量水用小火焖。
6/7. 看每个罐头豆豉量的多少来决定是否还要加些蚝油或者盐，另外加少许糖。起锅前入红椒圈提色
7/7. 装盘时把油酥过的海鱼围成一圈，中间放苦瓜。这样的苦瓜跟普通干煸跟炒的相比，豆豉浓香，喜欢蒜香及豆豉味的亲们可以试做一下。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、抗菌、养血滋肝等功效；可与芦笋、番茄、彩椒搭配；与猪骨、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉海鱼焖苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克