| 咸蛋干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 咸蛋干煸四季豆热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于粉刷24分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋干煸四季豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、熟咸蛋（1~2粒）、大蒜（3粒）、辣椒（1根）、料酒（2大匙）、盐（适量）
1/6. 备料；咸蛋对切以叉子铲碎取出，大蒜切末、辣椒切圈，四季豆折小段
2/6. 四季豆勿加盖，强微波4分钟(至表皮微皱，略干缩)，取出备用 ★ 将四季豆用微波加热后，会呈现略为脱水的类油炸效果，咀嚼感更好。
3/6. 起油锅炒香蒜末&辣椒圈
4/6. 改大火放入咸蛋碎爆炒
5/6. 淋2大匙料酒(蛋黄开始融解~成沙状)
6/6. 放入四季豆翻炒均匀，撒上胡椒起锅。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、强壮骨骼、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋干煸四季豆热量72 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克