| 苦瓜猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 822克 | 苦瓜猪骨汤热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于高尔夫球249分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜猪骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪骨头（1条）、苦瓜（1条）、清补凉（适量）、生姜（2块）、蒜头（2/3个）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（2勺）、鸡精（适量）
1/7. 排骨洗干净用料酒盐腌制半小时
2/7. 苦瓜掏籽切成块
3/7. 将腌好的骨头放入锅里，倒入一碗水加两片生姜片煮开，将骨头里的血水煮出，骨头变色捞出沥干水份
4/7. 炒锅里放少许油，油热放入生姜片，蒜头，再将沥干水的骨头倒入锅里翻炒1分钟，炒过的骨头煲汤比较香，也不会觉得油哟
5/7. 炒好的骨头放入汤锅里，加入适量的清补凉，花椒粒，胡椒粉，盐，倒入开水大火煮1/2分钟，盖上锅盖用小火煲半小时
6/7. 用筷子插下骨头上的肉，快熟了就将苦瓜块放入汤里，盖上锅盖煮至苦瓜熟透
7/7. 煮至苦瓜变色，变软，放适量的鸡精调味，这苦瓜猪骨汤就做好了
食材功效信息
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有健胃、延缓衰老、泽皮肤等功效；可与粉葛、野葛、牛大力搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、清热益气、养血益气等功效；可与鸭蛋、辣椒、玉米面搭配；与南瓜、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜猪骨汤热量1121 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克