| 豆渣小煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 富强粉 | 克 | 895千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 937克 | 豆渣小煎饼热量/卡路里2420千卡 | |||

1/14. 冻的豆渣、青豆头天晚上室温自然解冻,香肠、胡萝卜切小丁

2/14. 面粉、普通鸡蛋备用

3/14. 鸡蛋打入盆中,实际放了三个,几乎没再加水

4/14. 打散

5/14. 先放入面粉以外的所有配料

6/14. 拌开

7/14. 最后加面粉、盐、胡椒粉

8/14. 搅拌均匀

9/14. 电饼铛加适量油,将这种疙疙瘩瘩的面糊分数个小团,摊在饼铛上

10/14. 烙3、5分钟翻面,青豆是生的,可以加盖子焖着点儿

11/14. 两面金黄就可以了

12/14. 我这个量烙了10块,三人吃还剩了两块

13/14. 蕃茄沙司,锦上添花。着急吃这口儿,拍得不太讲究

14/14. 当天的早餐,另配牛奶、丰水梨、扁桃仁
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、降低胆固醇、清肺健肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与小米、银鱼、肥牛搭配;与兔肉、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
富强粉的热量286千卡(每100克);具有平衡营养吸收、除热、止渴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、西兰花、圆白菜搭配;与木瓜、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;