| 芒果布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 85千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁 | 克 | 8千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 21千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 266.5克 | 芒果布丁热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于办公室工作119分钟消耗的热量...90 | |||||
芒果布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（100克）、全脂牛奶（140克）、吉利丁（7.5克）、柠檬汁（一小勺）、吉利丁（3克）、原味酸奶（100克）、细砂糖（10克）
1/9. 芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥；
2/9. 吉利丁用纯净水泡软；
3/9. 90g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化；
4/9. 稍微放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，再次用搅拌棒搅打均匀；
5/9. 把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处；放入冰箱冷藏至凝固；
6/9. 辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖，隔水加热至融化；
7/9. 放入浓稠的原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀；
8/9. 取出冷藏后凝固的芒果布丁，把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中，至容器满即可，放入冰箱继续冷藏至凝固；
9/9. 彻底凝固后，用勺子挖着吃。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、大便秘结、治便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善睡眠、美容、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与桔子、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃、清热化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与橘子、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 芒果布丁热量178 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质115.87 克
- 碳水化合物24.36 克
- 钠47 毫克
- 钙136 毫克
- 铁0.59 毫克
- 钾424 毫克