| 家庭版宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 455克 | 家庭版宫爆鸡丁热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于午睡838分钟消耗的热量...48 | |||||
家庭版宫爆鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、胡萝卜（1段）、花生米（100克）、黄瓜（1段）、花生油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（3个）、干辣椒（3个）
1/9. 将鸡胸肉洗净去筋去膜。
2/9. 黄瓜洗净，胡萝卜去皮。
3/9. 黄瓜，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
4/9. 鸡胸肉切丁，加入料酒，白胡椒粉，五香粉，少量盐拌匀腌制10分钟。
5/9. 花生米炸好备用。
6/9. 锅中放油，下鸡胸丁炒至变色盛出。
7/9. 锅底放少量油，放入葱姜蒜末，干辣椒段爆香，依次下入胡萝卜丁，黄瓜丁，炒好的鸡胸丁翻炒，用生抽，醋，白糖，盐调汁，放入锅中翻炒均匀，最后加入炸好的花生米。
8/9. 翻炒均匀后，家庭版宫爆鸡丁就做好了。
9/9. 剩下的胡萝卜，黄瓜擦成丝，加点儿泡好的油豆皮，加入白糖，盐，醋，生抽，香油，花椒油拌均匀，凉拌三丝走起！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、止白带、补虚填精等功效；可与冬瓜、油菜、松子搭配；与李子、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、润肺祛痰等功效；可与黄豆、西瓜、豆浆搭配；与辣椒、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、防冠心病、润肺等功效；可与苦菊、南瓜子、鲫鱼搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版宫爆鸡丁热量670 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克