| 香软排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 235克 | 香软排包热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于划船216分钟消耗的热量...240 | |||||
香软排包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、低筋面粉（40克）、奶粉（15克）、黄油（15克）、白糖（45克）、盐（1克）、酵母（4克）、全蛋（25克）、清水（80克）
1/15. 面包机桶里加入清水和白糖。稍微融化。
2/15. 除了黄油以外加入其他全部材料。
3/15. 启动和面程序，30分钟。
4/15. 30分钟后加入软化的黄油。再揉面30分钟。
5/15. 揉好的面团擀气揉均匀放盆里。加上保鲜膜放温暖处发酵。
6/15. 发酵至2-3倍大。
7/15. 用擀面杖擀成长舌形。然后从上往下卷起。
8/15. 4个均匀的卷好放不沾烤盘里。
9/15. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-3倍大。
10/15. 全部发酵起来了。
11/15. 用刷子刷蛋液。
12/15. 均匀的刷上。
13/15. 烤箱预热120°。上下火烤20分钟。
14/15. 出炉放晾凉网上。
15/15. 内部组织很柔软。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与橘子、乌鳢、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香软排包热量865 千卡
- 脂肪25.76 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物202.53 克
- 钠571 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克