| 雨伞油菜泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 235克 | 雨伞油菜泥热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于爬泳67分钟消耗的热量...480 | |||||
雨伞油菜泥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
油菜（100克）、芝士（1块）、虾皮（10克）、香油（1勺）
1/13. 所需材料：芝士、虾皮、油菜。
2/13. 将青菜去根洗净。
3/13. 上锅注水烧开，将青菜烫个5分钟左右捞出凉却。
4/13. 将10克虾皮放入料理机打成粉。
5/13. 烫过的青菜也入料理机打成菜泥。
6/13. 加入一小勺的香油和适量的盐拌匀。
7/13. 加入虾皮粉拌匀。
8/13. 取个大点的平盘，用竹签沾点菜泥在盘上画出雨伞形状。
9/13. 再用勺子填满空隙。
10/13. 用筷子压出雨伞花边和条纹。
11/13. 将芝士用模具和汽水吸管压出花形和小圆片。（数量随意）
12/13. 将花片和圆片放上点缀完成。
13/13. 小提示：青菜也可用菠菜油菜代替，我这个是小上海青。总之绿色青菜就可以。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、降血脂、增强免疫力等功效；可与金针菇、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护眼睛、预防心血管疾病等功效；与羊肉、羊骨、杨桃相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、降血压等功效；可与丝瓜、豆腐、白菜搭配；与黄豆、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、通便、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 雨伞油菜泥热量533 千卡
- 脂肪126.12 克
- 蛋白质59.35 克
- 碳水化合物8.12 克
- 钠5883.4 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾864 毫克