| 手工刀切白馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 350克 | 手工刀切白馒头热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于乐队演奏316分钟消耗的热量...240 | |||||
手工刀切白馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（350克）、酵母（3.5克）、白糖（20克）、玉米油（7克）、清水（185克）
1/15. 原料图
2/15. 白糖加入温水融化，加入酵母拌匀备用
3/15. 称好面粉，滴入玉米油
4/15. 缓慢倒入酵母水，(面粉含水量不同可预留10～15克水调整干湿度)用筷子慢慢搅动，成絮状
5/15. 用手揉成光滑的面团（慢慢揉，5～8分钟左右就变的很光滑了
6/15. 面团静置5分钟左右开始整形。整形前先揉5～6分钟，面团会变得越来越细腻
7/15. 整成长条状
8/15. 切成相同大小的馒头坯
9/15. 蒸锅垫抹一层薄薄的玉米油
10/15. 放入馒头坯，醒发20分钟左右(冬季蒸锅加至温热醒发35分钟)
11/15. 醒发好的样子
12/15. 大火蒸开，转中火9分钟关火(根据馒头大小)，焖3分钟取出
13/15. 成品欣赏
14/15. 成品欣赏
15/15. 内部组织还行吧？
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工刀切白馒头热量1264 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克