| 三丁蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 268克 | 三丁蛋羹热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于乐队演奏59分钟消耗的热量...240 | |||||
三丁蛋羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、火腿（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/7. 火腿、香菇、胡萝卜洗净切丁，小葱切末。
2/7. 准备小半碗温开水（45度左右，以不烫手为宜），撒入些许盐，不要太多，有点淡淡的咸味就可以了。
3/7. 鸡蛋打散入容器中，将小半碗温开水加入到鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，撇去面上的小泡泡。
4/7. 鸡蛋液放入开水锅中蒸5分钟。
5/7. 将蒸好的蛋羹取出备用。
6/7. 热锅烧油，下入胡萝卜丁、香菇丁、火腿丁翻炒几下，调入蚝油，些许清水，小火煮至汤汁粘稠。
7/7. 将调好的汁均匀的浇在蛋羹上，撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、西红柿、基围虾搭配；与桔子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、丝瓜、山楂搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、利尿等功效；可与卷心菜、鲈鱼、狗肉搭配；与柚子、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丁蛋羹热量236 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠1082 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克