| 干锅鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 369克 | 干锅鸭头热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于做头发82分钟消耗的热量...60 | |||||
干锅鸭头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
优质湖鸭鸭头（适量）、香芹（适量）、黄豆芽（适量）、麻椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将鸭头劈开，一分为二，放水冲泡3小时
2/5. 然后捞出抄水，最后放入卤汤内，卤50分钟，
3/5. 然后关火闷5-10分钟，成半成品待用。
4/5. 锅上火先放入底油放入麻椒、蒜、炒制发黄。
5/5. 锅上火先放入底油放入麻椒、蒜、炒制发黄。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、平肝降压、开胃等功效；可与西红柿、羊排、西瓜搭配；与牡蛎、河蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、清热明目、补气养血等功效；可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
