| 酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 酱豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于挖煤40分钟消耗的热量...360 | |||||
酱豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、面粉（1勺）、粗盐（1小勺）、红辣椒（2个）、黑芝麻（2个）、酱油（4勺）、蒜泥（1/2勺）、芝麻油（1勺）、糖稀（1勺）、白糖（1小勺）、胡椒粉（少许）、清酒（适量）、清水（适量）、辣椒粉（适量）
1/12. 做这道菜的材料。
2/12. 豆腐切成薄片，前后撒一些盐。
3/12. 把大葱和小辣椒切成薄片。
4/12. 酱油4勺，加入糖稀1勺。
5/12. 再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。
6/12. 将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉。
7/12. 在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。
8/12. 豆腐的一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。
9/12. 直到豆腐的两面都煎成金黄色即可。
10/12. 倒入调制好的调料酱。
11/12. 让酱料稍微收一下。
12/12. 最后撒上葱花和小辣椒。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、补中益气等功效；可与羊肉、川贝、鳝鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克