| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于插花695分钟消耗的热量...114 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、冰糖（20克）、八角（一个）、陈皮（5克）、料酒（10克）、老抽（10克）、葱（20克）、姜（10克）、桂皮（5克）、香叶（2克）、生抽（20克）、盐（5克）
1/6. 排骨洗净，剁成小块。
2/6. 凉水下锅放入料酒煮出血水捞出沥干备用。
3/6. 锅烧热倒油，放入冰糖炒至发红，成蜂蜜状。
4/6. 放入排骨上色。
5/6. 倒入生抽，老抽，八角，桂皮，陈皮，香叶，炒出香味，加开水没过排骨，放入葱姜，大火烧开，小火炖1小时。
6/6. 加盐，拣出调料，大火收汁至粘稠即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与茄子、海带、洋葱搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克