| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 319克 | 椰蓉面包热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于郑多燕小红帽167分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、鸡蛋液（馅）（15克）、高筋面粉（250克）、牛奶（80克）、淡奶油（30克）、细砂糖（40克）、酵母（3克）、椰蓉（馅）（70克）、黄油（馅）（30克）、糖粉（馅）（20克）
1/15. 所有材料，除黄油外加入面包机桶
2/15. 启动揉面程序进行揉面
3/15. 揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序
4/15. 直至面团用手可拉出薄膜
5/15. 发酵40分钟左右至原面团的2倍大
6/15. 取出面团排气，份成一样重量的小面团
7/15. 包入适量椰蓉馅收口
8/15. 用擀面杖擀成椭圆形，中间横向切几刀
9/15. 按住一边，另一边向一侧卷起
10/15. 排入铺油纸的烤盘，进入烤箱发酵半小时
11/15. 发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液
12/15. 再次入烤箱中层上下火180度18分钟
13/15. 表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。
14/15. 椰蓉馅做法，黄油融化成液态，加入糖粉和蛋液搅拌均匀
15/15. 加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与辣椒、圆生菜、桂圆搭配；与消炎片、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克