| 椰蓉王冠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 555克 | 椰蓉王冠面包热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于冰上掷石游戏462分钟消耗的热量...240 | |||||
椰蓉王冠面包的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 面团料
2/27. 将除黄油外的面团料倒入面包桶
3/27. 放入面包机，和面程序13分钟
4/27. 加入黄油，再次和面程序20分钟
5/27. 拉出薄膜
6/27. 放入大碗，28-30度，基础发酵60分钟
7/27. 椰蓉馅料
8/27. 将糖粉与软化黄油倒入碗中，搅拌均匀
9/27. 加入蛋黄
10/27. 搅拌均匀
11/27. 倒入椰蓉和奶粉
12/27. 拌匀，备用
13/27. 面团发酵长大
14/27. 切1/6，成为一大一小两个面团，分别滚圆，松弛10分钟
15/27. 将大面团擀成长约35-40厘米的椭圆形
16/27. 取5/6的椰蓉馅，均匀铺在表面
17/27. 两边向中间对折，捏紧接口
18/27. 翻面，从中间切开，一端不切断
19/27. 拧成麻花状
20/27. 在8寸圆模中沿壁周围成环状
21/27. 将剩下的1/6椰蓉馅与小面团如法操作。围成没有空心的圆圈，
22/27. 放入圆模中心，30-35度，发酵60分钟
23/27. 面团长大
24/27. 表面刷蛋液
25/27. 放入烤箱，中下层，上火180度，下火200度，烤约30分钟左右
26/27. 表面金黄，出炉
27/27. 立即脱模，晾凉
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 椰蓉王冠面包热量1848 千卡
- 脂肪243.06 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物272.43 克
- 钠1221 毫克
- 钙3684 毫克
- 铁5 毫克
- 钾3898 毫克