| 咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 黄姜 | 克 | 1910千卡 | 361千卡 | 9.6克 | 2.2克 |
| 总量 | 566克 | 咖喱鸡热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于誊写870分钟消耗的热量...138 | |||||
咖喱鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
八角（适量）、丁香（2粒）、白豆寇（1粒）、黄姜（1块）、白姜（1块）、蓝姜（1块）、桂皮（1块）、小茴香籽（适量）、香叶（2片）、肉蔻（半粒）、草寇（半粒）、花雕（适量）、椰子（一个）、蘑菇精（适量）、盐（适量）
1/12. 做咖喱鸡的料，除香叶和最上面的绿色植物以为的东西打成咖喱酱【绿色的国内比较少，可以不用】
2/12. 椰子肉，菜市有卖的，没这个可以用椰子浆或者椰子粉代替
3/12. 加水把椰子肉里的汁洗出来过渣待用
4/12. 炒锅里加油烧到7分热
5/12. 加入搅好的咖喱酱炒出香味
6/12. 加入准备好的鸡肉翻炒断生
7/12. 加满过鸡肉的水继续煮
8/12. 汤差不多的时候加入花雕，土豆，胡萝卜继续煮10来分钟
9/12. 这个时候鸡肉差不多了，可以放调味料了，调味好了以后就可以倒入事先准备好椰子酱了，椰子酱加上去烧开就可以关火，不要煮太过久，太久了味道就会变了
10/12. 呵呵，香喷喷的咖喱鸡算是完成了
11/12. 呵呵，味道还不错，
12/12. 上传一道以前的，一次是用咖喱粉，做的，一次是自己配料做的，颜色味道都有不同
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、腹部冷痛、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有神经痛、牙痛、支气管炎等功效；
黄姜的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、温经止痛、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 咖喱鸡热量2001 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质69.1 克
- 碳水化合物337.7 克
- 钠189.6 毫克
- 钙487 毫克
- 铁38.9 毫克
- 钾899 毫克