| 红烧小小狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2568千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 658克 | 红烧小小狮子头热量/卡路里2584千卡 | |||
 热量2584千卡，相当于空中蹬腿运动861分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧小小狮子头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（650克）、葱花（适量）、桂皮（适量）、香菇（12个）、八角（适量）
1/9. 五花肉切成丁，放姜，盐，白糖，生抽，红素淀粉，水，搅匀上劲，稍腌一会，让它入味
2/9. 团成丸子，要两手互相摔打一下，不让里面有空隙，丸子外面撒一层薄薄的淀粉
3/9. 上油锅炸至表面金黄，记得我第一次下厨第一次炸丸子的时候，不知道用什么肉好，用的很肥的五花肉，结果越炸油越多，丸子越炸越小，最后，变成了炼猪油，哈哈
4/9. 炸好罗，真香
5/9. 油锅爆香桂皮，八角，因为狮子头里放了姜末，这里就不再放姜
6/9. 放入狮子头，倒入热水烧开，狮子头已经调好味了，略咸，所以汤里只放了老抽上色
7/9. 烧了一个小时后加入香菇，这是你可以尝尝汤汁的味道，因为这时狮子头的味道差不多煮出来了，如果汤淡，你可以加一点盐
8/9. 汁浓，撒花，别把葱花不当花哈，出锅，开吃
9/9. 看这浓厚的汤汁，有没有拌米饭的胡吃海塞的冲动
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、生津液等功效；可与丝瓜、芒果、扁豆搭配；与红螺、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降血压、抗菌等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、止泻等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 红烧小小狮子头热量2584 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物72.6 克
- 钠58.1 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾329 毫克