| 低脂全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 217千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 434克 | 低脂全麦面包热量/卡路里1020千卡 | |||

1/17. 用料

2/17. 将所有粉料与干酵母倒入面包桶,用橡皮刮刀拌和

3/17. 加入黄油,蜂蜜,水

4/17. 放入面包机中,卡紧

5/17. 和面程序,搅拌30分钟左右

6/17. 能拉出薄膜

7/17. 放入碗中,发酵2小时

8/17. 面团长大

9/17. 倒在案板上按扁,成25X20厘米的长方形

10/17. 卷起

11/17. 成圆柱形

12/17. 放入土司盒,最后发酵90分钟

13/17. 面团长大

14/17. 放入烤箱,中下层,上下火180度,烤约45分钟

15/17. 成金棕色,出炉

16/17. 脱模,晾凉

17/17. 切片
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止渴、除热、养胃等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与鸭梨、黄瓜、橙子搭配;与白开水、莴笋、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与鸡蛋、番茄酱、酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;