| 酱香猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酱香猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于冰上钓鱼875分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、干黄酱（30克）、香叶（4片）、山楂片（6片）、陈皮（10克）、花椒（8~10粒）、大料（2大瓣）、大葱（30克）、鲜姜（20克）、料酒（20克）、酱油（20克）、冰糖（20克）、食用油（15克）
1/6. 准备好原料，在购买猪蹄是让商家将猪蹄剁开；
2/6. 将猪蹄凉水下锅焯烫一下，捞出；
3/6. 炒锅内倒入食用油，放入香叶、花椒、大料、冰糖、姜片煸炒；
4/6. 将干黄酱泡软放入炒锅煸炒出香味，倒入热水，再放入葱段、陈皮、山楂片做成料汤；
5/6. 将焯好的猪蹄放入电压锅内，倒入料汤、再加入料酒、红烧酱油，盖好压力锅盖，定时37分钟；
6/6. 待压力锅到时泄气后，开盖，将猪蹄倒入炒锅内，再炖煮10分钟，汤汁收浓捞出猪蹄晾凉即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克