| 毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 500克 | 毛豆热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于吹号角328分钟消耗的热量...120 | |||||
毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、辣椒（4个）、花椒（2个）、大蒜（4个）、生抽（2匙）、味极鲜（1匙）、醋（0.5匙）、白糖（0.5匙）、姜（2块）、香葱（2棵）
1/4. 毛豆两头剪掉，方便入味，清水洗干净。
2/4. 锅内放入适量油，烧热后加入蒜，姜，辣椒，花椒，出香味后加入沥干水的毛豆翻炒，依次加入生抽味极鲜醋和白糖，白糖为了提鲜，也可以不加。
3/4. 翻炒2分钟后加入清水，没过毛豆，根据汤的味道适量加入食盐。
4/4. 大火煮开后转小火，中间翻炒一下，尝下毛豆熟不熟。豆类一定要煮熟，不然容易中毒。毛豆炖烂以后加入香葱盛盘即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆热量655 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克