| 全蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 全蛋吐司热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于烫衣服595分钟消耗的热量...120 | |||||
全蛋吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、黄油（15克）、酵母（3克）、柴鸡蛋（3个）、白糖（30克）、盐（1克）
1/17. 除黄油外的所有原料放面包机中
2/17. 启用活面程序，我家的面包机快速活面是14分钟
3/17. 第一次活面完成
4/17. 加黄油再进行二次活面
5/17. 全蛋活出的面黄黄的
6/17. 所谓“手套膜”的效果也出来了
7/17. 将面团放盆中，盖上保鲜膜，开始发酵
8/17. 用烤箱的发酵功能搞了1小时多一点
9/17. 面团有原来两倍大
10/17. 面板、吐司模具中抹油，将面团分成三份，稍醒几分钟
11/17. 将每个面团压扁、卷好，放模具中
12/17. 放进冰箱冷藏室，进行二次发酵，到第二天早上，涨得还挺高
13/17. 面包胚顶部刷蛋液，也可不刷，烤箱提前预热，然后上下管160度，加热风，烤网放最底层，25-30分钟。
14/17. 脱模，稍晾
15/17. 周末的早上可以从容吃上现烤的面包了
16/17. 感觉全蛋吐司膨松度不错，丝丝间似乎还有些韧劲
17/17. 只是与常规吐司相比略微干了一点点，放两天口感没啥变化
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全蛋吐司热量1190 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠43.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克