| 豆豉花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 豆豉花甲热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于山地车16分钟消耗的热量...498 | |||||
豆豉花甲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花甲（1200克）、豆豉（适量）、葱段（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）
1/8. 锅中放入大量水，再倒入花甲，烧开，看见花甲全部开口了，马上倒入冷水冲洗降温，要不然煮太久了，肉就不好吃。
2/8. 姜切丝，蒜和豆豉切碎，葱切段。
3/8. 锅中烧干水份，倒入油烧热。
4/8. 倒入姜，蒜翻炒几下。
5/8. 接着倒入花甲翻炒。
6/8. 加葱段豆豉，适量盐翻炒几下。
7/8. 用手洒点清水，再翻炒几下，就出锅了。
8/8. 因为花甲之前是煮熟了，所以不要炒太久了。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、感冒头痛等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉花甲热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克