| 板栗红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 板栗红烧肉热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于棒球318分钟消耗的热量...300 | |||||
板栗红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、板栗（150克）、干香菇（5个）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、生姜（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、香葱（适量）
1/8. 准备好香料
2/8. 栗子去皮洗净、干香菇预先泡发。
3/8. 肉用淘米水洗净，切块，放入锅中焯水。
4/8. 焯水后的肉放入砂锅中，加适量生油、老抽、冰糖、料酒、花椒，八角、桂皮、香叶等用小火翻炒五分钟。
5/8. 加入热水，没过肉面，大火烧开后，转小火，炖煮30分钟左右。
6/8. 待肉八分熟时，加入板栗、泡发好的香菇，放适量盐，盖盖炖煮15分钟，至板栗软糯。
7/8. 起锅前放入适量香葱。
8/8. 软糯可口，香气四溢。、
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与山楂、南瓜、蘑菇搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有抗衰老、益气健脾、治便秘等功效；可与无花果、大米、鸡肉搭配；与牛排、鸭肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧肉热量1588 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克