| 烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 烤冷面热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于铺床304分钟消耗的热量...120 | |||||
烤冷面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干冷面（400克）、香肠（100克）、鸡蛋（5个）、盐（5克）、酱油（10克）、芝麻酱（4克）、白糖（8克）、辣酱（10克）
1/7. 干冷面冷水泡发一夜。之后沥干备用
2/7. 准备香肠。
3/7. 碗里加适量盐、酱油、白糖、芝麻酱、辣酱，搅拌均匀。
4/7. 锅中加少量油，油热后放入泡好的冷面，尽量用铲子压平，呈圆形。如果粘锅，可以再稍微淋一些油。
5/7. 感觉冷面基本成型后，加入一个鸡蛋，搅碎，使鸡蛋渗入到冷面中。
6/7. 鸡蛋成型后，翻面在煎一下。
7/7. 将调好的酱汁抹在上面，再放上香肠，卷起来，即可出锅，分段而食之。
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与黄豆、玉米、小米面搭配；与田鸡、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤冷面热量607 千卡
- 脂肪50.21 克
- 蛋白质36.66 克
- 碳水化合物11.92 克
- 钠2451.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾591 毫克