| 蜂蜜老式蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 1159克 | 蜂蜜老式蛋糕热量/卡路里4074千卡 | |||
 热量4074千卡，相当于有氧拳击操407分钟消耗的热量...600 | |||||
蜂蜜老式蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（1005克）、玉米油（25克）、蜂蜜（60克）、细砂糖（20克）
1/6. 鸡蛋打到容器中，加入细砂糖和蜂蜜。
2/6. 容器底下坐一盆热水，使蛋液温度约为40度，有利于打发。全蛋打发相对比较费时，你可以先中速再高速，最后再用低速整理一下汽泡约1分钟（可以整理掉大的汽泡，让蛋糊变细腻）。打至提起打蛋头，头上有约2-3厘米的糊不滴落即可。
3/6. 先筛入一半低粉。
4/6. J字型翻拌均匀后，再筛入另一半低粉，再拌匀。
5/6. 沿着刮刀淋入玉米油，再翻拌均匀。
6/6. 倒入模具中约8、9分满。烤箱预热200度，放入蛋糊后转185度，中层15-18分钟，上色过深盖锡纸。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米面、香椿、玉米搭配；与菠萝、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与梨、雪梨、胡萝卜搭配；与鹅蛋、生菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜂蜜老式蛋糕热量4074 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物156.82 克
- 钠143.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾168 毫克