| 粉皮排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 854克 | 粉皮排骨热量/卡路里1413千卡 | |||

1/11. 各种材料备用。

2/11. 排骨放到热水里焯去血沫。

3/11. 排骨焯好洗净备用。

4/11. 锅里放油,放葱,姜,大蒜,红辣椒爆香。

5/11. 放入排骨。

6/11. 加老抽炒匀。

7/11. 加水,花椒和八角。

8/11. 烧开后改小火炖约40分钟,加入黑木耳,土豆,香菇炖约15分钟。

9/11. 把洗净的粉皮放入。

10/11. 炖到粉皮透亮,柔软即可放盐和鸡精调味。

11/11. 好吃的排骨粉皮。。。。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与百合、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、健脾、益气等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、轻身强智、便血等功效;可与鱿鱼、圆白菜、鲫鱼搭配;与马肉、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、预防贫血等功效;可与牛肉、花菜、豆腐搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;