| 茄汁腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 茄汁腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于拳击104分钟消耗的热量...360 | |||||
茄汁腐竹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、番茄酱（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、植物油（适量）、玉米淀粉（适量）
1/9. 腐竹提前用凉水泡上，大概2个小时中间没硬心就泡好了，轻轻挤挤水分，切段
2/9. 撒些玉米淀粉在腐竹上
3/9. 拌匀，使每个腐竹都能沾匀淀粉即可
4/9. 调茄汁。比例（白糖4：番茄酱3：白醋3，盐少许）
5/9. 油烧热，扔锅里一个腐竹能马上浮上来时倒入腐竹，中小火炸制
6/9. 待腐竹微黄，且勺子一敲咔咔声即可
7/9. 迅速捞出腐竹控油
8/9. 锅内入少许底油，加入兑好的茄汁，勺子不断搅拌，稍粘稠即可倒入腐竹
9/9. 迅速翻勺，腐竹裹匀茄汁即可出锅！
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、保护心脏、防治高脂血症等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁腐竹热量627 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克