| 泡椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 泡椒牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于做头发150分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、泡椒（200克）、黄瓜（一根）、红椒（四分之一个）、青椒（三个）、盐、白胡椒粉（适量）、料酒（一小匙）、蚝油（一小匙）、香油（几滴）、生抽（两小匙）、淀粉（两小匙）
1/9. 牛肉洗净切成细条，用少许生抽、料酒、蚝油、香油和白胡椒粉腌制十分钟。
2/9. 准备的配菜。（实际小米辣用了两袋）
3/9. 腌制牛肉的时候，把配菜切成片、段、条。
4/9. 把淀粉放到牛肉中。
5/9. 加适量水调匀，给牛肉上浆。
6/9. 起锅烧热油，冒烟很大的时候关火，把牛肉倒进去迅速滑散变色，捞出，留底油。
7/9. 倒入配菜翻炒，调少许盐。
8/9. 倒入炒变色的牛肉翻炒几下。
9/9. 倒入剩下的生抽，炒匀就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增强免疫力、强筋壮骨等功效；可与葱、生姜、芋头搭配；与橘子、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛肉热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克