| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 500克 | 锅贴热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于钓鱼42分钟消耗的热量...180 | |||||
锅贴的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪夹心肉（500克）、韭菜（500克）、淀粉（10克）、黑芝麻（3勺）、葱（10棵）、生姜（5克）、盐（2勺）、白胡椒粉（2勺）、黄酒（3勺）、五香粉（2勺）、香油（2勺）、生抽（2勺）、老抽（2勺）
1/8. 把馅放入皮子中间长条状码好，皮子我就是买的菜场卖面的地方的[调皮]
2/8. 我分别做了芹菜猪肉，白菜猪肉，韭菜猪肉三种馅，大家可以根据自己喜欢的口味做。
3/8. 把馅放入皮子中间长条状码好，皮子我就是买的菜场卖面的地方的[调皮]
4/8. 皮子上部沾点水捏紧，两边留口。话说真正北京锅贴就是两边不封口馅露外面的，缘自与慈禧太后有关的典故。封口与否都无所谓，还是根据自己喜好来就好[呲牙]
5/8. 平底不粘锅底部放少许油，抹均匀，锅贴码好，盖锅盖小火煎炸一分钟左右，放一些淀粉水淹没锅贴1/2处，盖锅盖继续小火煎制。
6/8. 大概两三分钟后再洒一些淀粉水，盖锅盖小火煎至水快干，淋少许油，撒上葱花黑芝麻，再煎一会儿至脆皮发黄离火就可以出锅啦！
7/8. 用淀粉水，这样有一层香酥的脆边 很好吃哦
8/8. 我儿子也爱吃 哈哈
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、补肾等功效；可与墨鱼、虾、猪肉搭配；与牛排、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 锅贴热量125 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克