| 芝麻小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 140克 | 芝麻小面包热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于吹雪机112分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、水（75克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、鸡蛋清（10克）、盐（1/4小勺）、干酵母（1小勺）、奶粉（1小勺）、全蛋液（适量）、白芝麻（适量）
1/7. 黄油室温软化，把酵母、盐和奶粉放入水中溶化，加入鸡蛋液。
2/7. 将液体倒入面粉中，搅拌成面团。
3/7. 揉面，将面团揉出面筋后，加入黄油，继续揉。
4/7. 揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放入烤箱，底下放一碗开水，发酵一夜。
5/7. 将发酵好的面团分成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
6/7. 将面团揉成圆形，表面刷鸡蛋液，撒上适量芝麻，放到烤箱内二次发酵40分钟。
7/7. 烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱，烤12分钟左右即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻小面包热量505 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克