| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 1016千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 红烧带鱼热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于高抬腿139分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧带鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
带鱼（800克）、鸡蛋（1个）、姜（3克）、料酒（半茶勺）、醋（2茶勺）、盐（1茶勺）、淀粉（适量）、葱（5克）、大蒜（2瓣）、生抽（10毫升）、白糖（2茶勺）、水（适量）
1/11. 带鱼去掉内脏，刮净外皮洗净切段，控干水分备用
2/11. 放入鸡蛋、淀粉、少许盐、花椒粉拌匀
3/11. 淀粉少了，再放点拌匀
4/11. 把所有剩余的作料放一起，兑到碗里成调料汁备用
5/11. 锅中倒入多点油烧热
6/11. 下入带鱼炸制
7/11. 一面金黄翻面
8/11. 两面全部炸至金黄
9/11. 倒入调料汁翻炒入味
10/11. 至汤汁少时关火
11/11. 装盘
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、降血脂、泽肤养发等功效；可与豆腐干、油豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆肉、百合、银鱼搭配；与消炎片、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1115 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克