| 盐水毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 297克 | 盐水毛豆热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于插花213分钟消耗的热量...114 | |||||
盐水毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500）、香叶（2张）、八角（1粒）、盐（适量）、花椒（5克）
1/5. 毛豆反复冲洗干净。
2/5. 锅子放水烧开，然后倒入毛豆，开盖煮10分钟。然后倒入，马上用冷水反复冲冷。
3/5. 锅人加入水，放入香叶、八角、花椒和盐，烧开后转小火闷十分钟。
4/5. 在做香料水的时候开始再处理一下毛豆，把冲洗干净的毛豆两头用剪一个小口，方便待会儿入味。
5/5. 把处理好的毛豆倒入卤水中，烧开后马上关火，然后开着盖子，让毛豆在锅入泡1个小时，取出即可食用。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增进食欲、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 盐水毛豆热量405 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物89.1 克
- 钠40.3 毫克
- 钙353 毫克
- 铁31.4 毫克
- 钾948 毫克