| 紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 369克 | 紫薯面包热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于电工394分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、紫薯馅（适量）、高筋面粉（300克）、低筋面粉（30克）、牛奶（120毫升）、黄油（20克）、芝麻（适量）、酵母（5克）、白糖（20克）
1/10. 除黄油外其他材料放入面包桶
2/10. 启动和面程序20分钟。
3/10. 放入黄油继续搅拌30分钟
4/10. 面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.
5/10. 面团发酵至2---2.5倍大小。
6/10. 分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7/10. 面团整理成圆形，包入紫薯馅，包成圆形再压扁.
8/10. 用剪刀剪8处
9/10. 放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻。
10/10. 放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、辣椒、海虾搭配；与豆奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯面包热量1182 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克