| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 492克 | 辣子鸡热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于裸潜149分钟消耗的热量...420 | |||||
辣子鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、花生米（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、五香粉（适量）、孜然粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/7. 准备原料
2/7. 把鸡肉斩成小块，加入五香粉，料酒，盐，白糖，生抽，食用油腌制半小时
3/7. 鸡肉腌制好后焯水，（要冷水下锅）
4/7. 焯水后的鸡肉用水冲干净控干，放入油锅中炸至金黄色
5/7. 炸好后，把油滤掉，加入少许盐，孜然粉，炒均
6/7. 加入干辣椒，花椒，姜，蒜炒至辣椒有香味，加入花生米，鸡精即可
7/7. 出锅，装盘，一道香辣可口的辣子鸡就完成了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、健脾胃、活血脉等功效；可与豇豆、板栗、松子搭配；与芥末酱、鲤鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、止血、抗老化等功效；可与猪蹄、鲫鱼、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量1043 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠82.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾730 毫克