| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于风帆冲浪运动202分钟消耗的热量...180 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、姜丝（少许）、葱丝（少许）、蒸鱼豉油（两匙羹）、红椒（一个）、香菜（两根）、植物油（两匙羹）、料酒（适量）
1/5. 买的鲈鱼杀好，回来洗净。
2/5. 切掉头尾，从背部往肚子方向切，不要切断，放入葱丝姜丝少许盐和料酒腌制十分钟。
3/5. 放盘中如图摆好。
4/5. 加入红椒圈点缀。
5/5. 蒸锅里水烧开后放入鱼，盖盖子，大火蒸六分钟，关火后虚蒸十分钟。期间，炒锅里烧热油关火，倒入蒸鱼豉油，从锅里拿出鱼撒上香菜淋上热油即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、益肾安胎、化痰止咳等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔雀开屏鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克