| 醋溜西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 196克 | 醋溜西瓜皮热量/卡路里106千卡 | |||

1/7. 将瓜皮红瓤去净,切成厚度适中的薄片。

2/7. 将蒜瓣切碎待用。

3/7. 虾皮用开水烫一下备用。

4/7. 热锅凉油炸十粒花椒后,放入蒜碎炒香。

5/7. 倒入西瓜皮,立刻加入醋翻炒均匀,炒熟后加入盐翻炒。

6/7. 关火,加入虾皮翻拌均匀。

7/7. 装盘即可食用。
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、清暑解热、利小便等功效;可与芹菜、胡萝卜、猪肉搭配;与香蕉、羊骨、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效;可与南瓜、豆腐、紫菜搭配;与黄豆、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;