| 香煎豆腐双面黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜蓉 | 克 | 3千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 162克 | 香煎豆腐双面黄热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于扎马步24分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎豆腐双面黄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（100克）、榨菜粒（15克）、姜蓉（5克）、香菜（适量）、盐（5克）、蒜蓉（10克）、孜然粉（适量）
1/5. 豆腐先泡盐水15分钟入味
2/5. 备料:榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的香菜
3/5. 豆腐沥干水分双面煎至金黄
4/5. 上面洒孜然粉，蒜，姜蓉，榨菜粒（个人特别建议加榨菜粒，增加口感丰富性还解油炸的腻感）姜蓉也不要减哟，姜蓉跟豆腐味很合的。
5/5. 装盘，最后点缀香菜。整块豆腐干一起送进嘴里，复合型的香味很是下酒。喜欢吃辣的人也是可以洒辣椒粉的，跟烧烤手法一致。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清洁肠胃、治疗高血压等功效；可与三文鱼、绿茶、薄荷搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、发汗透疹等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐双面黄热量98 千卡
- 脂肪6.15 克
- 蛋白质13.65 克
- 碳水化合物14.42 克
- 钠827.2 毫克
- 钙200 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾390 毫克