| 酱爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱爆茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于抄写28分钟消耗的热量...138 | |||||
酱爆茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、豆瓣酱（2汤匙）、食用油（3汤匙）、鸡精（1勺）、香油（1/3勺）、大料（1个）、葱（1段）、白糖（1勺）
1/5. 准备好材料
2/5. 茄子切块，葱切葱花
3/5. 本菜用的各种调料
4/5. 葱花和大料炒香下茄子炒五六分钟至茄子变软，体积减少，加除香油外的各种调料，再加少许水盖好锅盖小火闷
5/5. 关火，放香油即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、益肝等功效；可与羊排、火腿、猪肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克