| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于排舞33分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、鸡蛋（3个）、料酒（半茶勺）、花椒粉（半茶勺）、植物油（2汤勺）、盐（半茶勺）、葱（2克）
1/7. 鸡蛋3个打散
2/7. 苦瓜洗净，对面剖开后挖干净中间的瓤，切碎，放入打散的蛋液中，加入所有作料
3/7. 所有原料调料搅拌均匀
4/7. 锅中油烧热
5/7. 倒入苦瓜鸡蛋液，一面煎熟
6/7. 在翻面煎，煎至黄色
7/7. 两面都煎好关火
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、清热消暑、补肾健脾等功效；可与青椒、兔肉、鸭蛋搭配；与猪大排、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与圆生菜、韭菜、明虾搭配；与糖精、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克