| 茄汁带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 茄汁带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于高抬腿81分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁带鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、番茄酱（适量）、白酒（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、油盐（适量）
1/11. 带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片，涂抹均匀后腌制一会儿；
2/11. 将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉；
3/11. 烧热锅，加热油，将裹有的生粉的带鱼片放入锅中，连姜片一起放入；
4/11. 带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来；
5/11. 留些底油，加入姜末煸炒；
6/11. 煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒；
7/11. 加入适量的水煮一下；
8/11. 煮开后放入刚刚煎过的带鱼块；
9/11. 加入适量的盐和糖调味；
10/11. 加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次，大火收汁；
11/11. 摆入盘中。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、暖胃补虚等功效；可与油豆腐、豆腐丝、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克