| 家庭焖海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 家庭焖海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于铺床79分钟消耗的热量...120 | |||||
家庭焖海参的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海参（2个）、葱（适量）、鲍汁（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、鲍汁（适量）、鸡粉（适量）、姜（适量）
1/7. 海参洗净后，用葱姜水焯。放多点水，煮久一点，去海参的异味。这点很关键。焯完把海参捞出用冷水冲洗干净。
2/7. 热锅冷油，放海参下去微煎一下，注意不要煎老。
3/7. 放切好的大葱、姜丝等
4/7. 放盐（不能多，如果海参的加工方式是盐制，可不放盐）
5/7. 放糖（一定要多放！！约是盐的3~4倍！！）
6/7. 加水，放酱油（不用太多），蚝油或者鲍汁（多点），焖煮
7/7. 差不多收汁时，勾芡，起锅。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有延缓衰老、壮阳益精、美容养颜等功效；可与羊肉、鸭肉、枸杞搭配；与石榴、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭焖海参热量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克