| 闽南烧肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | 42.90克 | 10.90克 |
| 总量 | 1274克 | 闽南烧肉粽热量/卡路里3537千卡 | |||

1/9. 准备好材料,酸笋芋头分别切丁,肉切大块,下锅加点老抽炒上色,香菇辣肠炒好待用!

2/9. 爆香干葱头

3/9. 放入部分香菇辣肠,海蛎干,酸笋,芋头糯米,翻炒,调入老抽,盐,味精,五香粉,炒至上色均匀即可!

4/9. 粽叶处理干净,材料上桌,准备包粽子咯!

5/9. 粽叶如图层叠

6/9. 向内卷起,呈三角形状

7/9. 放入一半糯米,再放入肉香菇等辅料,再填入一半糯米,压实,使劲压!

8/9. 包起来,用绳子绑紧!(忘记拍一张绑好的图片了!)

9/9. 都包好后,入高压锅,开水没过粽子,压四十分钟!(待可开锅,立即取出)
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补虚、护发明目等功效;可与百合、桑葚、赤小豆搭配;与莲子、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒防癌、洁齿防龋等功效;可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热益气、解渴除烦、清热化痰等功效;可与鲍鱼、圆白菜、鸡肉搭配;与猪小排、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
海蛎干的热量370千卡(每100克);具有清肺补心、恢复疲劳、提高性功能等功效;可与豆瓣酱、槐花、牛奶搭配;与白砂糖、芹菜、啤酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与大蒜、萝卜、丝瓜搭配;与菊花、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;