| 紫薯慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 650千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 400克 | 紫薯慕斯热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于灭火70分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（250克）、饼干（150克）、淡奶油（400克）、水（120克）、白糖（100克）、黄油（40克）、吉利丁片（10克）
1/7. 将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤制40min
2/7. 将紫薯置凉去皮，捣制成紫薯泥备用；
3/7. 将饼干砸碎，与溶化后的黄油混合均匀，平铺在模具中；
4/7. 淡奶油加入90g的细糖打发，再与200g的紫薯混合均匀，倒入模具中；
5/7. 将剩下50g的紫薯、10g的细糖和120g的水加热混合均匀；
6/7. 放入提前冷水泡好的吉利丁片，小火混合均匀；
7/7. 倒入模具中，冷冻4h；就可以拿出来享用啦。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、防癌、抗癌等功效；可与糙米、芹菜、米面搭配；与鸡胸肉、河蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
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营养信息
- 紫薯慕斯热量835 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质11.34 克
- 碳水化合物89 克
- 钠204.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾85 毫克