| 家常烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 348克 | 家常烧豆腐热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于越野滑雪27分钟消耗的热量...840 | |||||
家常烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、豆豉（1勺）、二荆条（1棵）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）
1/6. 豆腐1块，洗净后用淡盐水浸泡5分钟。
2/6. 取出泡好的豆腐切小块。
3/6. 热锅凉油。烧热后放几粒花椒，倒入豆腐，轻微翻炒至有虎皮斑。
4/6. 调入辅料，二荆条段，葱段，蒜末。翻炒1分钟后，加少量清水炒匀。
5/6. 加入豆豉1勺，盐适量。烧1分钟。
6/6. 炒匀出锅盛盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、健脾利湿、下气消痰等功效；可与生菜、瓠瓜、羊排搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、感冒头痛、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 家常烧豆腐热量372 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠271 毫克
- 钙193 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾840 毫克