| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 肉松热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于打牌777分钟消耗的热量...90 | |||||
肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、牛肉（300克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、白芝麻（适量）
1/8. 肉洗干净切大块
2/8. 冷水入锅。加葱姜八角料酒。水开后撇去浮沫。盖好盖子压30分钟。
3/8. 肉取出。晾至不烫手戴好一次性手套抓散即可。高压锅压的肉很烂一抓就散开了
4/8. 放面包机里加盐糖和胡椒粉白芝麻。选果酱程序。1.2个小时。
5/8. 时间到取出晾凉。
6/8. 用研磨杯少量分次搅打几秒即可。
7/8. 成品很细腻酥松。
8/8. 密封后放入冰箱尽快吃完。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与大白菜、香芋、扁豆搭配；与何首乌、菊花、梨相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、补虚养血等功效；可与芥蓝、茄子、生姜搭配；与橄榄、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松热量1165 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质42.07 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠106.1 毫克
- 钙17 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾484 毫克