| 啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 啤酒鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于吹喇叭612分钟消耗的热量...120 | |||||
啤酒鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、食用油（1大勺）、啤酒（500毫升）、酱油（1大勺）、老抽（适量）、葱（适量）、桂皮（1块）、大料（2粒）、干辣椒（6个）、鸡精（1小勺）、冰糖（1小把）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 将三黄鸡切块洗净，放入锅中焯掉血水，撇去浮沫
2/7. 焯好的鸡捞出沥干备用，葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮备用
3/7. 热锅倒入油，放入冰糖、葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮炒香，冰糖炒化成焦糖色
4/7. 倒入鸡肉煸炒焦黄
5/7. 放海鲜酱油、老抽继续煸炒
6/7. 倒入啤酒莫过鸡肉即可，大火烧开，小火炖半小时，放入盐、鸡精，大火收汁
7/7. 汤汁浓稠出锅装盘，咸鲜微辣，味道鲜美无比
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、增强体力、增强免疫力等功效；可与首乌、栗子、豇豆搭配；与鲍鱼、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克