| 韭菜炒河蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 河蚌 | 克 | 325千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 总量 | 842克 | 韭菜炒河蚌热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于读书296分钟消耗的热量...78 | |||||
韭菜炒河蚌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、河蚌（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 辽阳的春天在四月初，清明时节去采摘野菜也不错的，这个时候韭菜也是刚刚长大，吃起来很香的，
2/8. 在河里踩到的新鲜河蚌
3/8. 用刀在河蚌里滑动，要滑到河蚌里的肉柱，挖出蚌肉。
4/8. 挖出的河蚌肉， 很新鲜吧
5/8. 用布把河蚌肉包住，为了拍的时候不蹦到外面。
6/8. 要刀在河蚌上拍打，要拍到肉松软，扁平
7/8. 肉松软后切条，拍软是为了吃起来不硬，
8/8. 放开水里快速捞出，放油，放韭菜，河蚌肉，盐，快速炒一下，就可以享受美食啦，很鲜美哦，有独特的味道的。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、散瘀等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、豆芽搭配；与牛排、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
河蚌的热量54千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清心泻火、明目、除痔肿等功效；与橙子、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒河蚌热量385 千卡
- 脂肪1.61 克
- 蛋白质12.989999 克
- 碳水化合物4.25 克
- 钠341.4 毫克
- 钙350 毫克
- 铁30.24 毫克
- 钾508 毫克
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