| 老妈鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 500克 | 老妈鸡翅热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于田径129分钟消耗的热量...450 | |||||
老妈鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、葱（适量）、姜（几片）、剁椒酱（少许）、盐（适量）、酱油（适量）、生抽（少许）、蚝油（适量）、白糖（适量）、腐乳汁（适量）、豆豉（少量）、料酒（适量）
1/7. 腌制所用的调料。
2/7. 把剁椒、料酒、葱段、姜片、少量盐、酱油、生抽、蚝油、糖、少许腐乳汁和豆豉放入鸡翅中腌制。最好头天腌好，放冰箱冷藏。第二天取出烹制，以便入味。
3/7. 锅热后转小火放入植物油，将少许花椒、大料、香叶放入炒香（注意不要炒糊）。
4/7. 放入鸡翅。
5/7. 大火翻炒至水分变少，再次放入料酒。
6/7. 加清水没过鸡翅，用酱油调色，根据口味调咸淡，煮至汤汁基本收尽，鸡翅成熟为止。
7/7. 晾凉后食用味道更佳。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、提高免疫力、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老妈鸡翅热量970 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克