| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于溜旱冰7分钟消耗的热量...450 | |||||
凉拌苦瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、盐（5克）、白糖（3克）、芝麻油（10克）、芝麻（10克）
1/8. 苦瓜一根，清洗干净外皮。
2/8. 将苦瓜对半切开，用小勺子挖干净里面的白色瓜瓤
3/8. 将苦瓜切成非常薄的片，越薄越好。
4/8. 锅里水烧开后放入苦瓜焯40秒。苦瓜焯的时间久了也会很苦。因为切的很薄，焯水时间大概40秒也足够了。
5/8. 焯过水的苦瓜马上捞出放冷水里冰一下。
6/8. 在苦瓜里加入少许加入少许盐搅拌均匀放置一会能把苦瓜里的水分逼出来一部分，然后用手将苦瓜在捏一下，捏去苦瓜里的部分苦水分。
7/8. 温水泡软几个枸杞，其实不放枸杞也可以，只是放了更好看些。
8/8. 将苦瓜放在大碗里，然后加入少许盐，白糖、芝麻油、熟芝麻拌均匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、调节内分泌、抗氧化等功效；可与猪肝、小米、玉米面搭配；与虾、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克